Was sind gentechnisch veränderte Lebensmittel: Liste der Beispiele

Gentechnisch veränderte Organismen sind Organismen, deren genetisches Material verändert wurde, indem Gene anderer Spezies einbezogen, bestimmte Gene geschnitten und eliminiert oder bestimmte Sequenzen zum Schweigen gebracht wurden. Diese Organismen werden für verschiedene Zwecke verwendet, beispielsweise zur Herstellung von Impfstoffen, Antibiotika, Hormonen oder zur Lebensmittelherstellung.

In erklären wir detailliert, was die transgenen Lebensmittel sind, und wir präsentieren eine Liste aktueller Beispiele, damit Sie informiert sind und wählen können, welche Lebensmittel Sie leichter essen.

Was sind gentechnisch veränderte Lebensmittel?

In gentechnisch veränderten Organismen spricht man von Transgenen, wenn sie in ihre DNA genetisches Material anderer Tier- oder Pflanzenarten einbauen, und wenn sie für Lebensmittelzwecke verwendet werden, von transgenen Lebensmitteln. Der Prozess, durch den diese Organismen gewonnen werden, wird als Gentechnik bezeichnet. Ziel ist es, das interessierende Gen einer Pflanze oder eines Tieres zu entnehmen und in ein anderes Tier oder eine andere Pflanzenzelle einzuführen, und zwar unter Anwendung einer Reihe von Labortechniken.

In der Vergangenheit, als die Gentechniken noch nicht so weit fortgeschritten waren, wurde eine selektive Artenzüchtung durchgeführt, die darin bestand, zwei Arten mit dem gewünschten Merkmal zu kreuzen und so Nachkommen mit diesen Merkmalen zu gewinnen. Dies war jedoch nicht sicher, da diese Verbindungen auch andere unerwünschte Funktionen enthielten. Mit fortschreitender Wissenschaft erlaubte die Gentechnik, dass dies nur mit den interessierenden Genen durchgeführt werden konnte.

Durch dieses Verfahren können verbesserte Nahrungsmittel erhalten werden, die besser aussehen, nahrhafter sind, eine größere Resistenz gegen Schädlinge, Krankheiten, Dürren, ein erhöhtes Wachstum oder eine höhere Produktion aufweisen.

Liste von Beispielen für gentechnisch veränderte Lebensmittel

Zu den häufigsten gentechnisch veränderten oder gentechnisch veränderten Lebensmitteln gehören :

Mais

Es wird geschätzt, dass in den USA 85% des angebauten Mais transgen ist. Der Grund, warum dieser gentechnisch veränderte Mais hergestellt wird, ist, dass er die Produktionskosten senkt und sie resistenter gegen Glyphosat macht, ein Herbizid, das zur Beseitigung von Unkräutern eingesetzt wird, aber die Produktion beeinträchtigen kann. Aus diesem Mais werden viele andere Produkte hergestellt.

Milch

In einigen Milchviehbetrieben werden die Kühe unter anderem mit Rinderwachstumshormon (rBGH) gefüttert, um die Milchproduktion zu verbessern. Dies ist ein rekombinantes Hormon, das gentechnisch gewonnen wird. In Ländern der Europäischen Union, Japan, Kanada, Neuseeland oder Australien ist dies verboten.

Sojabohne

Soja ist eines der weltweit wichtigsten gentechnisch hergestellten Lebensmittel, insbesondere in den USA und in Argentinien. Ein amerikanisches Unternehmen hat 2010 eine gentechnisch veränderte Soja hergestellt, die sich durch einen hohen Ölsäuregehalt auszeichnet und zur Senkung des sogenannten schlechten Cholesterins beiträgt.

Tomate

Tomate ist in vielen Varianten eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel der Welt. Um diesen hohen globalen Anforderungen gerecht zu werden, hilft uns die Gentechnik, die Tomatenproduktion zu steigern, die nahrhafter und widerstandsfähiger gegenüber Transport- und Lagerungsprozessen sowie Schädlingen ist.

Zuckerrüben

Zuckerrüben sind ein weiteres Produkt mit weltweit hoher Nachfrage, da sie für die Zuckerherstellung wichtig sind. Seit 2005 ist eine gentechnisch veränderte Zuckerrübe zugelassen, die in den USA schätzungsweise bereits bis zu 50% der Zuckerproduktion ausmacht.

Kartoffel oder Kartoffel

Ein weiteres weltweit gefragtes und gentechnisch verändertes Lebensmittel, mit dem Sie seine Produktion steigern oder es widerstandsfähiger und nahrhafter machen können. Daher ist es ein weiteres Lebensmittel, auf das diese Techniken angewendet werden, um mehr Weltbevölkerung zu ernähren.

Alfalfa

Seit 2011 wird eine gegen das Herbizid Roundup resistente gentechnisch veränderte Luzerne hergestellt, mit der die Landwirte das Feld mit diesem Herbizid besprühen können, ohne die Luzerne zu schädigen.

Brot

Brot wird nicht direkt modifiziert, sondern seine Rohstoffe wie Weizen oder verschiedene Getreidearten. Dies wird von verschiedenen Unternehmen durchgeführt, um die weltweite Nachfrage nach Brot zu decken.

Kürbis und Zucchini

In den USA werden Sorten von Zucchini und Kürbis genetisch verändert, um sie unter anderem resistenter gegen verschiedene Arten von Viren zu machen.

Aktuelle Produktion von gentechnisch veränderten Lebensmitteln in der Welt

Derzeit stammen rund 95% der weltweit produzierten transgenen Lebensmittel aus fünf Ländern: Argentinien, Brasilien, USA, Kanada und China . In Spanien und anderen europäischen Ländern gibt es einige experimentelle Produktionen, da die europäische Gesetzgebung diesbezüglich sehr restriktiv ist.

Obwohl die meisten gentechnisch veränderten Lebensmittel nicht in der EU hergestellt werden, sind sie aufgrund der Handelsbeziehungen zwischen verschiedenen Ländern vorhanden.

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