Vor- und Nachteile von transgenen Lebensmitteln

Immer mehr Menschen erfahren von transgenen Lebensmitteln und ihrer Verbreitung in einem großen Teil der Lebensmittelkette (sowohl bei Menschen als auch bei Tieren). Trotzdem stellen sie immer noch eine Art von Lebensmittel dar, die viele Menschen nicht richtig identifizieren, wenn es um die Beantwortung einfacher Fragen geht, wie z. B. was sind sie oder wie werden sie hergestellt?

In hohem Maße tritt das Problem auf, weil sich Aussehen und Geschmack nicht zu stark von natürlichen Lebensmitteln unterscheiden, und folglich ist es schwierig, Unterschiede zwischen ihnen zu finden, wenn die Kennzeichnung dies nicht sagt. Wenn Sie mehr über die Vor- und Nachteile von transgenen Lebensmitteln erfahren möchten, was sie wirklich sind und welche Auswirkungen sie auf die Gesundheit derjenigen haben, die sie konsumieren, lesen Sie weiter und wir werden Ihnen Bescheid geben.

Was sind gentechnisch veränderte Lebensmittel?

Was ist "transgen"? Was bedeutet es für ein Essen zu sein? Nun, angesichts dieser Zweifel und bevor wir uns mit Vor- und Nachteilen befassen, möchten wir klarstellen, dass transgene Lebensmittel, auch genetisch veränderte Lebensmittel genannt, Lebensmittel sind, die in ihrer ersten Phase modifiziert wurden, um einige Eigenschaften oder andere zu fördern. während des Wachstums Dies geschieht durch die Kombination von DNA aus zwei verschiedenen Spezies. Eine wird das Lebensmittel sein, das modifiziert wird, und die andere wird die Gene "spenden", die auf die erste übertragen werden, die als Transgene bezeichnet werden.

Der Prozess, mit dem es durchgeführt wird, wird im Labor durch Gentechnik durchgeführt. Wenn wir die Tomate als Beispiel für ein transgenes Lebensmittel nehmen, sieht der Zusammenfassungsprozess folgendermaßen aus:

  1. Es würde der Kern einer Tomatenzelle extrahiert, aus dem die Chromosomen im Inneren des Kerns extrahiert würden (das ist die Art und Weise, wie die DNA organisiert ist), und schließlich würde die DNA der ursprünglichen Tomate erhalten werden.
  2. Darüber hinaus würde derselbe Prozess mit einer Pflanze durchgeführt werden, die der Spender der transgenen DNA wäre (zum Beispiel ein Kaktus, der Dürren sehr gut unterstützt).
  3. Dann würden die Gene des Kaktus, die das Fehlen von Regen unterstützen, ausgewählt, geschnitten und isoliert (wir hätten bereits die Transgene).
  4. Als nächstes würde die DNA der ursprünglichen Tomate geschnitten und in dieses Loch würden die Transgene des Kaktus, die ihn gegen die Dürreperioden resistent machen, eingefügt. Alle Teile würden zusammengefügt und das Ergebnis wäre eine Tomate, die dem Wassermangel sehr gut standhält.
  5. Schließlich würde diese transgene Tomaten-DNA in einen ursprünglichen Tomatensamen eingebracht, in den die ursprüngliche DNA zuvor entfernt worden war, und beim Einpflanzen dieses Samens würde das Ergebnis eine transgene Tomatenpflanze sein, die sehr resistent gegen Wassermangel ist.

Diese Technik hat spezifische Verwendungszwecke. Das Ziel bei der Herstellung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln besteht darin, Lebensmittel herzustellen, die mehr Vorteile als die ursprünglichen haben, wie im Fall von Tomaten eine dürreresistente Sorte. Aber zumindest theoretisch sind die Anwendungen sehr viel vielfältiger, angefangen von dürre- oder schädlingsresistenten Lebensmitteln bis hin zu Lebensmitteln, die viel schneller wachsen, mehr Nährstoffe enthalten oder sogar Nährstoffe enthalten, die es in der ursprünglichen Version nicht gab .

Wie erkennt man, ob ein Lebensmittel transgen ist?

Die einzige Möglichkeit, mit absoluter Sicherheit zu wissen, sind die vom Hersteller angebotenen Informationen, dh das Etikett sollte gelesen werden . Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass die Hersteller aufgrund des zweifelhaften Bekanntheitsgrades von transgenen Lebensmitteln diese Informationen nicht von sich aus hinzufügen, sondern im Rahmen der Rechtsvorschriften, die die zuständigen Behörden speziell für diese Fälle erstellt haben. Mit anderen Worten, wenn das Gesetz die Wahlfreiheit der Verbraucher fordert und gewährleistet, müssen gentechnisch veränderte Lebensmittel angeben, dass sie auf dem Etikett aufgeführt sind. Während im Fall von laxeren Gesetzen, die die Wahlfreiheit der Verbraucher einschränken, diese möglicherweise mit Euphemismen "getarnt" erscheinen oder einfach nirgendwo auf dem Etikett erscheinen.

Im Falle der Europäischen Union müssen Lebensmittel, die mehr als 0, 9% gentechnisch veränderte Produkte enthalten, auf dem Etikett vermerkt werden. Dies sollte durch Ausdrücke wie "genetisch verändert", "verändertes Lebensmittel" oder einfach durch Hinzufügen des Adjektivs "verändert" nach einem der auf dem Etikett aufgeführten Inhaltsstoffe geschehen.

In diesem anderen Artikel erklären wir Ihnen mehr über Was sind GV-Lebensmittel mit einer Liste von Beispielen.

Vorteile von gentechnisch veränderten Lebensmitteln

Gentechnisch veränderte Lebensmittel lassen Zweifel aufkommen, und tatsächlich gibt es unter ihren Kritikern und Verteidigern intensive Debatten. Die Hauptvorteile von transgenen Lebensmitteln sind mehrere:

Erhöhen Sie die Lebensmittelproduktion

Ein Vorteil von transgenen Lebensmitteln ist, dass sie produktiver sind . Wenn wir an einen Hektar Anbau denken, werden wir feststellen, dass es sich um eine begrenzte Produktionsfläche handelt. Durch die Verwendung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln kann jedoch die Produktion gesteigert werden, ohne dass die Anbaufläche vergrößert werden muss, was dem Landwirt nicht nur Vorteile bringt, da er quantitativ eine größere Ernte erzielt, sondern auch die Notwendigkeit verringert, mehr zuzuteilen Boden zur landwirtschaftlichen Tätigkeit.

Möglichkeit, den Hunger in der Welt zu lösen

Darüber hinaus könnten durch die Steigerung der Produktion und die Verfügbarkeit widerstandsfähigerer Lebensmittel Hunger- und Hungerprobleme in einigen Gebieten behoben werden, in denen Mangelernährung ein wahrer sozialer Notfall ist, beispielsweise in einigen Gebieten Afrikas.

Wenn Sie helfen möchten, indem Sie Ihr Sandkorn zur Lösung dieses Problems beitragen, besteht eine der besten Möglichkeiten darin, zunächst keine Lebensmittel zu verschwenden. In zeigen wir Ihnen Informationen zu Lebensmittelverschwendung: Ursachen, Folgen und Möglichkeiten zu deren Vermeidung sowie 5 einfache Gesten zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.

Sie können zur Verbesserung der Gesundheit modifiziert werden

Andererseits könnten transgene Lebensmittel zumindest theoretisch so gestaltet werden, dass sie ihre Nährstoffe erhöhen. Auf diese Weise wären es Lebensmittel, die die Gesundheit der Verbraucher fördern würden, zum Beispiel, wenn ein Gemüse eine größere Menge und Qualität von Vitaminen aufweist, oder Lebensmittel tierischen Ursprungs, die aufgrund ihres hohen Gehalts verrückt sind in gesättigten Fetten (zum Beispiel Schweinefleisch) produzieren "natürliche" gesunde Fette wie Omega-3.

Nachteile von gentechnisch veränderten Lebensmitteln

Angesichts der sehr attraktiven Vorteile von gentechnisch veränderten Lebensmitteln müssen wir jedoch auch über die Unannehmlichkeiten sprechen. Zu den Nachteilen von transgenen Lebensmitteln zählen also :

Mögliche langfristige negative Auswirkungen auf die Gesundheit

Der Hauptnachteil der Verwendung dieser Lebensmittel ist die wahre und vollständige Unkenntnis ihrer langfristigen Auswirkungen . Das Problem bei diesen Lebensmitteln ist, dass auf die gleiche Weise, wie eine Reihe von Merkmalen unter Verwendung von Transgenen modifiziert werden, es möglich ist, dass andere Elemente, die zuvor gezählt wurden, ebenfalls modifiziert werden. In der Tat wächst das Bewusstsein für die große Kraft, die manche Gene haben.

Dies bedeutet, dass ein Gen in einer Tomate ebenso wie die Resistenz gegen Trockenheit erhöht werden kann, ein Teil seiner Nährstoffkonzentration verloren geht und bestimmte Enzyme produziert werden, die die Ansammlung von Flüssigkeit begünstigen usw.

Möglicher Zusammenhang mit der Krankheitsentwicklung

Dies bedeutet nicht, dass transgene Lebensmittel immer zu dieser Art von "Kollateralschaden" führen sollten, aber die Realität ist, dass wir nicht wissen, inwieweit die Modifikation bestimmter Gene nur bestimmte Eigenschaften des fraglichen Lebensmittels beeinflusst. Darüber hinaus gibt es heute immer mehr Stimmen im wissenschaftlichen Umfeld, die bestätigen, dass ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr transgener Lebensmittel und der Entwicklung von Allergien, Unverträglichkeiten und Autoimmunerkrankungen beim Menschen besteht, was dies bestätigen würde Die Nebenwirkungen des Verzehrs von transgenen Lebensmitteln stellen ein Feld dar, auf das wir keinen Einfluss haben.

Invasion von Ökosystemen

Auf der anderen Seite gibt es neben den gesundheitsbezogenen Unannehmlichkeiten ein weiteres großes Problem, das die Verwendung gentechnisch veränderter Lebensmittel darstellt, und das ist ihre Beziehung zu natürlichen Lebensmitteln. Das Problem entsteht, wenn sie sich ohne Kontrolle des Landwirts vermehren, da sie in die übrigen Ökosysteme eindringen und, da sie widerstandsfähiger sind, die ursprüngliche Art ausmerzen.

Einige gentechnisch veränderte Lebensmittelhersteller wollten dieses Problem durch Sterilisieren ihrer Produkte lösen. In der heutigen Realität ist jedoch nicht klar, wie diese transgenen Lebensmittel mit der ursprünglichen Lebensmittelart interagieren, da nicht alle transgenen Lebensmittel steril sind und sobald die „genetische Kontamination“ auftritt Zwischen den Arten ist kein Zurück mehr möglich.

Wenn Sie weitere Artikel lesen möchten, die den Vor- und Nachteilen von gentechnisch veränderten Lebensmitteln ähneln, empfehlen wir Ihnen, in unsere Kategorie gentechnisch veränderte Lebensmittel einzutreten.

Empfohlen

Dinge, die Sie nicht über Gänseblümchen wussten
2019
Namen für lustige Hunde
2019
18 Bäume mit Blumen
2019