Ökologisch kochen dank Lekue-Etui

Alle oder die meisten von uns müssen täglich kochen und viele von uns fragen sich, wie sie es auf ökologische Weise machen sollen. Heute werden wir über ein Gerät sprechen, das von einer spanischen Firma (Lekue) entwickelt wurde, um ein umweltbewussteres Verhalten in der Küche zu erreichen, ohne an Geschmack und Qualität in unseren Gerichten zu verlieren.

Während es Gerichte gibt, die sie erfolgreicher zubereiten als andere, wird diese kleine wiederverwendbare Hülle aus Silikon eine große Hilfe in der Küche sein und Sie dazu bringen, gesündere Essgewohnheiten anzunehmen, da sie dampft. Darüber hinaus ist es perfekt für Menschen mit wenig Zeit oder für jene Tage, an denen Sie nicht zu viel kochen und viel weniger nach dem ganzen Stapel von Geschirr und Besteck schrubben möchten. Lesen Sie diesen Artikel über grüne Ökologie, um zu erfahren, wie Sie dank des Lekue-Koffers ökologisch kochen können .

Backofen oder Mikrowelle?

Wenn man ökologisch sein will, stellt sich eine der ersten Fragen: Was verbraucht weniger Energie und verschmutzt weniger, der traditionelle Ofen oder der Mikrowellenherd? Obwohl die Mikrowelle einen sehr schlechten Ruf hat und nicht alle ökologischen Verbände oder Gesundheitsexperten überzeugt, verbraucht sie im Vergleich zum Backofen viel weniger Energie. Bei der Herstellung eines Brathähnchens kann es beispielsweise anderthalb bis zwei Stunden dauern. Stattdessen ist das Kochen in der Mikrowelle viel schneller. Dieses moderne Gerät trägt zu enormen Energieeinsparungen bei und verbraucht im Durchschnitt 75-mal weniger als ein klassischer Ofen . Es verbraucht auch viel weniger Energie als Küchenfeuer oder Kochfeld.

Besonders wenn wir tiefgefrorene Lebensmittel haben, ist die Zubereitung im Ofen sehr langsam (und die Zubereitung dauert eine Weile) und verbraucht auch viel weniger Energie. Wenn der Ofen elektrisch ist, werden nur 14% dieser Energie zum Garen der Speisen benötigt . Wenn es sich um Gas handelt, nur 6%. Bei der Mikrowelle steigt der Energieverbrauch auf 60%. Es ist logisch, dass zehn Minuten Mikrowellen weniger Energie verbrauchen als eine Stunde Backofen, obwohl nicht alles in der Mikrowelle gekocht werden kann (zum Beispiel ist das Brot weich und lederig, es sei denn, wir haben ein Modell mit Grillfunktion der neuesten Generation).

Warum erzählen wir Ihnen das? Da die Art und Weise des Kochens der Lekue-Abdeckung in der Mikrowelle liegt (obwohl es auch im Ofen sein kann, aber wir empfehlen es nicht), schlage ich eine einfache, schnelle und einfache Art vor, alle Arten von Gerichten und gedämpften Lebensmitteln zu kochen. Hervorhebung von Reis, Gemüse und Fisch.

Firmenmotto

Die Marke Lekue hat es geschafft, einen wichtigen Weg auf dem Markt für Küchengeräte und -produkte zu beschreiten. Neben der Tatsache, dass es immer gut ist, auf spanische Marken zu setzen, ist die Philosophie von Lekue genau die Schaffung von Utensilien, die nicht nur die Umwelt schädigen, sondern auch ökologisch sind und die uns dabei helfen, gesünder zu bleiben, da sie sich für eine gesunde Ernährung einsetzen .

In der Tat verwenden sie keine umweltschädlichen Behälter, ihre Produkte bestehen aus Platin oder Keramiksilikon. Sie begannen mit dem Lekue-Dampfkoffer, ihrem Hauptgerät und dem, das wir jetzt präsentieren werden, aber sie haben spezifischere neue Erfindungen für Familien und Leute herausgebracht, die gerne kochen. Vor ein paar Tagen haben wir in unserem Beitrag über das Ersetzen der Schadstofffolie die Aufbewahrung und Aufbewahrung von Snacks vorgestellt.

Vor- und Nachteile des Kochens mit Lekue

Der standardmäßige 600-Milliliter- und Zwei-Personen-Dampfbehälter (wenn Sie eine große Familie haben, müssen Sie einen größeren Behälter kaufen, den es gibt) kostet weniger als 20 Euro und ist ideal zum schnellen Garen von Speisen. Jetzt ist es bei Amazon erhältlich. Es konserviert sie besser, es verliert nicht seine Nährstoffe und verstärkt die Aromen dank des Silikons, aus dem es hergestellt wird. Die Hauptvorteile des Kochens mit Lekue sind:

  • Es ist ökologisch : Dadurch wird sehr oft auf Keramikkochfeld und Ofen verzichtet, was zu enormen Energieeinsparungen führt.
  • Wir unterstützen ein nationales Unternehmen : Mit dem Kauf unterstützen wir ein nationales Unternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, der Umwelt zu helfen.
  • Wir werden gesünder essen : Da alle Lebensmittel gedämpft sind, sind sie viel gesünder als frittiert und fettfrei.
  • Wette auf natürliche Lebensmittel : Mit Lekue verwenden Sie viel seltener vorgefertigte Gerichte, die schlecht schmecken, nicht gesund sind, viele Konservierungsmittel enthalten und viel Verpackungsmaterial verwenden.
  • Sie werden mehr Gemüse essen : Es würde Sie überraschen, wie viele Rezepte mit Gemüse und Gemüse wir mit Lekúa herstellen können, also werden wir in unsere und unsere Gesundheit investieren.
  • Wir sparen viel Zeit : Ein Teller für zwei Personen lässt sich unter Berücksichtigung der Vorbereitungszeit problemlos in zehn Minuten zubereiten. Wenn Sie kaum Zeit zum Kochen haben, ist dies Ihre endgültige Lösung.
  • Wir müssen nicht so viel schrubben : Um eine einfache Paste herzustellen, färben wir manchmal einen Topf, ein Abtropfblech, einen Holzlöffel, eine Kelle, eine Pfanne, ein Schneidebrett, ein Messer und das Geschirr. Mit Lekue verschmutzen Sie nur wenig mehr als den Behälter, der sehr leicht zu waschen ist.
  • Verhindert Krankheiten : Die meisten Küchenutensilien bestehen aus Kunststoff, einem Material, das schädliche Chemikalien für unseren Körper enthält. Wir setzen auf ein Silikon-Platin-Instrument und verwenden ein Material, das keine Lebensmittelmigrationen hervorruft und außerdem dazu beiträgt, seine Nährstoffe und seinen Geschmack zu bewahren.
  • Lekúa trägt zu unserer Wirtschaft bei : Wir werden es nicht nur an der Strom- und Wasserrechnung bemerken, sondern auch an den Rezepten, die uns lehren, Lebensmittel zu sparen, und es werden sehr billige und leicht erhältliche Lebensmittel verwendet. Darüber hinaus hat der Fall einen sehr günstigen Preis, nur 20 Euro.
  • Perfekt, wenn Sie abnehmen oder sich einfach nur gesund ernähren möchten : Wie wir bereits gesagt haben, sind Getreide und Gemüse viele der Dinge, die getan werden können.
  • Der Geschmack ist sehr akzeptabel : Es scheint, dass diese Art der Küche nicht zu schmackhaften Eintöpfen auf unserem Teller führt, aber das ist nicht der Fall. Mit der richtigen Menge an Gewürzen und vielleicht lernen, die Zeit gemäß unserer Mikrowelle einzustellen, ist das Ergebnis wirklich gut. Es wird nicht das Niveau der hausgemachten Eintopf Ihrer Mutter erreichen, aber das Essen schmeckt gut und saftig.

Nachteile

  • Es ist wahr, dass nicht alles mit Lekue gekocht werden kann, es gibt Gerichte, bei denen wir immer noch das Keramikkochfeld verwenden müssen.
  • Wir müssen vorsichtig sein, wenn es herausgenommen und geöffnet wird, weil Dampf uns verbrennen kann.
  • Nach einer Weile verdunkelt sich der Behälter leicht.
  • Das einfache Paket ist nur für zwei Personen gedacht. Wenn wir also für viele Personen kochen, funktioniert es nicht mehr und funktioniert nicht mehr.

Einige wiederkehrende Rezepte mit Lekue

Wenn Sie einen neuen ökologischen Schritt wagen, werden wir Ihnen sagen, dass dieser Dampfkoffer sehr einfach zu bedienen ist . Obwohl es Hunderte von Rezepten im Internet gibt (und das Paket enthält ein Buch mit den grundlegendsten), versuchen Sie es immer wieder gern.

Wie alles sind einige besser und andere schlechter. Einige der einfachsten und leistungsfähigsten Rezepte sind die folgenden:

Lachs mit Spargel und Kirschtomaten

Wenn wir uns entscheiden müssten, würden wir sagen, dass das Beste in diesem Fall wahrscheinlich der Fisch ist, der neben dem Gemüse an Ort und Stelle verbleibt. Der Trick besteht darin, nur die Garzeit jedes einzelnen zu kennen, was sehr einfach ist, sobald wir das Rezept haben und der Fall mit den Garzeiten jedes einzelnen Lebensmittels einhergeht. Sie werden sehen, wie zart das Gemüse ist!

  1. Legen Sie rohen Spargel mit etwas Öl, Salz und Pfeffer auf das Tablett.
  2. Fügen Sie zwei Löffel Wasser hinzu, schließen Sie den Deckel und erhitzen Sie die Mikrowelle 4 Minuten lang bei maximaler Leistung.
  3. Legen Sie das Lachsfilet mit Salz und seinen Gewürzen wie Dill darauf.
  4. 3 weitere Minuten erhitzen.
  5. Schneiden Sie die Tomaten und setzen Sie sie Petersilie und Knoblauch, ein Spritzer Öl.
  6. Fügen Sie dem Fall hinzu und erhitzen Sie noch zwei Minuten. Bereit!

Auch der Seehecht mit Kartoffeln und Zwiebeln sieht toll aus. Es ist merkwürdig, wie in Lekúa Kartoffeln (eines der Lebensmittel, die am dringendsten wissen, was sie zum Backen brauchen) sofort gekocht werden.

Truthahnburger mit Kartoffeln

Ein Rezept, das Kinder begeistern wird .

  1. Putenburger legen (gleich mit Salz und Gewürzen abschmecken).
  2. Fügen Sie ein Viertel Glas Wasser hinzu und programmieren Sie es für zweieinhalb Minuten.
  3. Herausnehmen und servieren.
  4. Legen Sie die in Scheiben geschnittene geschälte Kartoffel, zB für Tortillas, ein wenig Olivenöl und ca. 4 Minuten in die Mikrowelle.

Tintenfischringe mit Tomate

Um dieses Rezept zu erstellen, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen :

  1. Schneiden Sie eine Paprika und eine Zwiebel und setzen Sie das Fach 2 '.
  2. Fügen Sie eine halbe Dose Tomaten, Öl, Salz und Zucker hinzu. Wieder 2 '. Reserve
  3. Tintenfischringe mit Knoblauchpulver 2 'einführen.
  4. Fügen Sie die Soße hinzu und kochen Sie noch eine Minute.

Das Tintenfisch- und Tomatenwasser bleibt unter dem Tablett, sodass wir nur das Gute vom Essen behalten.

Reis mit verschiedenem Gemüse

Dieser Fall ist auch sehr gut für die Herstellung von Reis und natürlich gibt es viele vegetarische Rezepte, die wir machen können.

Um dieses Rezept zuzubereiten, müssen Sie nur eine Tasse Basmatireis, 4 Wasser, 1 Karottenwürfel, grüne Bohnen, Brokkoli, ein kleines Stück Gemüsebrühe und ein wenig Olivenöl hineinlegen. 14 'und zwei ruhen.

Mit Thunfisch gefüllte Auberginen

Ein kalorienarmes Rezept, dessen Herstellung nur etwa 20 Minuten dauert .

  1. Machen Sie Schnitte in den Auberginen. Kochen Sie im Fall für 11 '.
  2. Paprika in kleine Stücke schneiden und den Thunfisch abtropfen lassen. Tomaten ebenfalls waschen und schneiden.
  3. Entfernen Sie die Auberginen und kochen Sie 5 'Paprika.
  4. Fügen Sie Thunfisch, Tomaten und Auberginenfleisch hinzu. 5 'mehr.
  5. Füllen Sie die Aubergine und streuen Sie Parmesan.

Seehecht mit gedämpfter Garnelensauce

Gehen Sie folgendermaßen vor, um dieses Rezept zu erstellen :

  1. Legen Sie am Boden des Gehäuses die Köpfe einiger Garnelen oder Garnelen, die wir geschält haben (etwa 6 pro Person), mit der gehackten Zwiebel und der Karotte, einer Knoblauchzehe, Chilischote, einem Strom Weißwein, einem Löffel Mehl und a Glas Wasser mit Salz. 5 Minuten bei maximaler Leistung.
  2. Die Zutaten schlagen und abseihen.
  3. Legen Sie die Seehechtscheiben mit Garnelen und Muscheln in die Kiste und bedecken Sie sie mit der von uns zubereiteten Sauce.
  4. 3 'und fertig.

Wir können auch Rezepte wie diese machen :

  • Ganze Muscheln mit Zwiebeln in Sauce und Tomate.
  • Sushi
  • Hausgemachter Kuchenteig.
  • Hähnchen-Lamm-Spiesschen mit Kartoffeln.
  • Mangold mit Bratkartoffeln.
  • Milchreis
  • Pflanzlicher Timbale.
  • Hausgemachte Kartoffelpüree.
  • Apfelkuchen
  • Hähnchenkeulen mit Kartoffelpüree.
  • Spinat mit Rosinen.
  • Pasta Saucen oder auch Carbonara Pasta.
  • Weiße Kartoffeln oder Kartoffeln mit Petersilie und Knoblauch.
  • Erdbeer-Schokoladen-Waffeln.
  • Mit Spinat und Garnelen gefüllte Zucchini.

Wenn Sie dank des Falles Lekue weitere Artikel lesen möchten, die dem Thema Kochen auf ökologische Weise ähneln, empfehlen wir Ihnen, in unsere Kategorie der gesunden Ernährung einzusteigen.

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